小麦粉高騰のおりですが

ココのところ忙しいです。
講習やら研修やら。
今日は久しぶりにノンビリの日です。

ノンビリなのでうどんを打ってみました。
ココ最近２度程うどん打ちにはチャレンジしていましたが、
毎回撃沈の失敗続きでした。
��回目は中力粉がなかったんで、適当に薄力粉と強力粉を混ぜて打ちました。
��回目は薄力粉のみ、いずれも材料、打ち方、切り方などで大失敗。
うどん風というよりは団子汁になってしまいました。

さて今日は白黒はっきりしましょう。
中力粉を買ってきて、気合いタップリチャレンジです。
時間をタップリ使って、コネも切りも細心の注意を。
果たして！うどんになりました。
まだまだ人様にお見せはできませんが、うどんができました。
中力粉５００ｇ・１０５円也で家族みんなで楽しめました。

この勢いで明日のお昼分のピザ生地も練ってやりました。
楽しきかな、小麦粉人生。