ホノカアボーイ見てマラサダ作り

春なのに冬みたいな天気が続いてます。
気分だけでも暖かくしましょう！
そんな訳で、お休みのオヤジはマラサダを作るのです。

先日今更ながら『ホノカアボーイ』なる映画を見ました。
何とものんびりした、いかにもハワイアンタイムな映画でした。
その中に出てきた“ビーさんのマラサダ”が猛烈に美味しそうで。
そういえばマウイに行ったとき、オヤジ組で早朝サーフィンに行って、帰り道にアゼアカプレイスでマラサダ買って帰って朝食にしました。
美味しくって、あっという間に食べちゃったなぁ。
とにかくマラサダが食べたいのです。

気合いは入りましたが、午前中はウクレレ弾いたりしてゆっくり。
お昼に買い物に行って、そこから勝負が始まります。
ネットでレシピはOKなので、レシピ通りに粉をコネコネ。
発酵させたり、切ったりしてるとMoanaさんが学校から帰ってきました。
そうそう、今日の夕食はピザにしたのでそっちの粉もコネコネして発酵です。
マラサダの発酵もいい感じに終わっていよいよ揚げちゃいましょう。
シナモンシュガーをまぶして出来上がりぃ！



ちょうどNaniさんも帰ってきて、遊びにきていた従姉妹と一緒におやつにしました。
サクッとしてフワッとして猛烈に美味しいです。
我ながら大成功ではないでしょうか。

感動に浸りながら夕食の準備です。
トマト缶でピザソースを作ってピザ生地の発酵を待ちます。
いい感じに膨らんできた生地を適当に切り分けて、クルクル丸めて２次発酵。
ポッコリ膨らんできたら平たくのばして、ポイポイ投げて丸く延ばします。
魚焼きグリルで片面焼いて、ひっくり返してピザソース塗ってチーズをドッサリ。
アンチョビやソーセージ乗っけてもう一回グリルへ。
チーズが溶けたら出来上がり！



こんなピザを８枚も焼いてお腹いっぱい。
お腹いっぱいになったNaniさんはフラ教室に出かけて行きました。

何とも小麦粉にまぎれた一日でしたが、今日は我ながら美味しくできたなぁって満足な日でした。